Esofago

L’esofago è una porzione del canale alimentare che unisce la faringe allo stomaco. E’ un organo di forma cilindrica la cui funzione principale è quella di permettere il passaggio del bolo alimentare, ovvero il cibo masticato, sino allo stomaco.

Tale passaggio è agevolato dalla contrazione delle cellule muscolari presenti negli strati più profondi ed è regolato dalla presenza di sfinteri, ossia valvole che permettono la fisiologica discesa del bolo e ne impediscono la risalita.

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